Friday, November 21, 2008

烘班兰糕 Kuih Bingka Bakar


材料 A:

6 粒

270克
发粉
½ 茶匙
面粉
350克
牛油(溶化)
50克材料B:
班兰叶
240克 (加入水,搅碎成汁)
椰浆
300克

550克
芝麻
适量做法:
将材料A搅拌均匀后,再陆续地加入材料B。
搅拌均匀后,加入适量的盐作为调味。过滤倒入烘盘中,再撒适量的芝麻于糊面。
放入已烘热的烤箱内,以180 ̊C烘45分钟至熟或表面呈微焦即可,取出待冷后切块享用。

Ingredients A :
Egg
6
Sugar
270g
Baking powder
½ tsp
Flour
350g
Melted butter
50gIngredients B :
Pandan leaf
240g (blend with water for juice)
Santan
300g
Water
550g
Sesame
as you likeMethods :
Mix the ingredients A evenly and add in ingredients B one by one.
Stir until smooth and pour into the mould. Sprinkle some sesame on the top and bake for 45 mins, 180 degree Celsius.
Serve when cold.

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