上海月饼

[材料]
--皮料：面粉350g _ 发粉1+ 1/2茶匙 _ 蛋黄粉1茶匙 _
糖粉100g _ 鸡蛋2个 _ 白油100g _ 牛油50g

--馅料：月饼馅料600g _ 瓜子100g

--蛋液：蛋黄1个+盐少少

--装饰：瓜子


做法：
1.把皮料搅拌均匀把面粉，发粉，糖粉，蛋黄粉混合

加入鸡蛋
白油，牛油混合

馅料~混合后的面团分成50g等份，馅料每份约60g


然后把面团杆平，包入馅料涂上蛋液，以瓜子装饰表面

蛋液记得只要蛋黄部分^^
用180`C预热烤箱, 在烤约25分钟...
成品！^^
切出来时这样的
绿茶的^^